Vitamina C o ácido ascórbico

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Las vitaminas son indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Intervienen en baja concentración en muchos procesos vitales.

No se almacena en el cuerpo, por lo que hay que consumirla con regularidad.Atención, es una vitamina muy sensible a la luz, al aire y al calor.

¿Dónde se encuentra la vitamina C?

La vitamina C está presente en grandes cantidades en frutas y verduras frescas, especialmente en las superfrutas (acerola, grosella, espino...)

Vitamina C y deporte

  • Aunque la vitamina C es conocida principalmente por sus propiedades para combatir el cansancio, esta no es más que una de sus múltiples cualidades.
  • La vitamina C es antioxidante, indispensable para los deportistas de resistencia.
  • La vitamina C estimula las defensas de nuestro organismo, por lo que participa en la protección contra las infecciones. En los deportistas, son más frecuentes las infecciones de las vías respiratorias altas.
  • La vitamina C ayuda a estar despierto, gestionar el estrés y concentrarse.
  • La vitamina C favorece la asimilación del hierro.

Necesidades en vitamina C

La cantidad diaria necesaria por adulto es de 60 mg. En los deportistas, y en caso de enfermedad, la necesidad aumenta 1 g al día.

Marie Fauchille
Dietista | Nutricionista
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    Consejos

    Las vitaminas son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Intervienen en baja concentración en muchos procesos vitales.
    La vitamina B1 es una vitamina hidrosoluble, es decir, se disuelve en el agua. No se almacena en el cuerpo, por lo que hay que consumirla con regularidad.

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    Las vitaminas son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Intervienen en baja concentración en muchos procesos vitales.
    La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble, es decir, se disuelve en el agua.

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